木薯有哪些营养成分？ - 问答频道

木薯有哪些营养成分？

病情描述:

我喜欢吃木薯，而且还让朋友从远处给我带回来，但是木薯的营养成分有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

适当的吃木薯对人体也是有好处的，而且木薯含淀粉较多，但蛋白质和其他营养素含量低，是一种优良的淀粉生产原料。木薯植株各部分都含有氢氰酸，氢氰酸，HCN-，别名氰化氢，是一种具有苦杏仁特殊气味的无色液体。

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