蔬菜汁有什么功效？

Question

每天喝点蔬菜汁或者果汁是很健康的一种饮食习惯，蔬菜汁对人体有什么功效呢？

Answer 1

在果汁和蔬菜汁中含有一种抗氧化剂多酚类物质，它能保护人的大脑，帮助人们抵抗老年痴呆。多酚类物质主要存在于水果和蔬菜的表皮当中，它在果汁、茶和酒里的含量也很丰富。