冬天会出现食物中毒吗？

Question

平常只知道夏天容易出现食物中毒，那冬天会出现食物中毒吗？

Answer 1

冬天注意甘蔗中毒，甘蔗富含蔗糖，是重要的制糖原料；下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒，有很好的食疗作用。买的时候一定要注意不要买发霉的，让甘蔗发霉的微生物中有一种叫做“节菱孢霉”的真菌，他会产生3—硝基丙酸，对中枢神经系统的毒害作用很大，中毒的潜伏期比较短，通常为15~30分钟，潜伏期越短症状越严重。这种毒素致死率比较高，对中枢神经系统造成的损害是不可逆转的，会造成终身残疾。