做营养餐时要注意些什么？

Question

家里人经常抱怨饭菜不合胃口，想要给他们做不一样的营养餐，做的过程中要注意什么？

Answer 1

要注意食物的多样化，包括食品的口味、色泽、外形、质地、作料和配菜，注意时常因地因时地变换些花样。要记住每位家庭成员在饮食上的个人喜好，结合这些喜好来制定食谱。 要综合考虑季节的因素，如热汤适于冬季饮用等。 要注意一些食物不可过量，特别是高脂和高能量食物，过量食用只会给身体造成危害。