红薯能提升人体免疫力吗？

Question

妈妈最近经常给家人做红薯吃，她说红薯对身体好，能提高免疫力，红薯能提升人体免疫力吗？

Answer 1

红薯可以增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。