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吃咸鱼的危害是什么?
病情描述:
我老公最近爱上吃咸鱼,听说总吃不好,请问吃咸鱼的危害是什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 范存刚 副主任医师 北京大学人民医院
    咸鱼是最不好处理的腌制食品,在食用前最好用水煮或日光照射以除去鱼体表面的亚硝基化合物,但对鱼体深部的致癌物破坏不大。
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