怎么吃西兰花对肾脏好？

Question

俗话说养肾等于养命，所以我非常关注对肾脏好的食物，据说西兰花就不错，怎么吃西兰花对肾脏更好？

Answer 1

无论是煎炒烹煮什么方法做西兰花都是可以的，西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。它除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。