糖尿病肾病患者需采用低蛋白、低盐、低磷的饮食方案,主要控制措施包括优质蛋白选择、热量均衡、钠磷限制及血糖监测。
选择鸡蛋清、鱼肉、瘦肉等生物价高的蛋白,每日摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克,减少豆制品等植物蛋白比例。
以复合碳水化合物为主,如燕麦、糙米,搭配适量健康脂肪如橄榄油,避免因蛋白限制导致热量不足。
每日食盐不超过3克,避免加工食品;限制高磷食物如奶制品、坚果,必要时使用磷结合剂。
选择低升糖指数食物如绿叶蔬菜,分餐制进食,配合肾功能定期检测调整饮食结构。
建议在营养师指导下制定个体化食谱,定期复查肾功能及电解质,避免剧烈运动加重肾脏负担。