什么会影响大豆蛋白质的吸收呢？

Question

大豆里有很多蛋白质，所以我平时也吃得比较多，但是我朋友说吸收不了，那什么会影响大豆蛋白质的吸收呢？

Answer 1

有时候，纯天然的不一定就比人工的要好，例如经过加工后的豆制品，如豆浆、豆腐干、豆腐等不仅除去了大豆中的有害成分，且大大提高了蛋白质的消化吸收率，那个让营养更好的吸收。