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喝豆浆中毒是真的吗？

女，20岁 2018-07-03 17:32

病情描述:

我听说喝豆浆是会中毒的，而我却非常的爱喝豆浆，这中毒是真的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-07-03 18:22

没有煮熟的豆浆喝了是会导致中毒的，因为没煮熟的豆浆中有一种物质，叫做胰蛋白酶抑制剂，这种物质，含量比较高的时候，人吃下去就会发生中毒症状。

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