早餐为什么要吃果蔬？

Question

我的早餐一般就是一杯牛奶，一个鸡蛋，听说这时候最好吃一些果蔬，为什么要吃果蔬呢？

Answer 1

早餐要适当的摄取果蔬。因为水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。