如何饮食才能避免发生肠炎？

Question

夏天气温高，食物容易变质，如何饮食才能避免发生肠炎？

Answer 1

避免肠炎可通过调整饮食结构、注意食品卫生、控制刺激性食物摄入、补充益生菌等方式实现。肠炎的发生与饮食习惯密切相关，需从多角度预防。

1、调整饮食结构

增加膳食纤维摄入有助于维持肠道菌群平衡，推荐燕麦、糙米等全谷物，同时减少高脂肪高糖食物。每日蔬菜水果摄入量应超过400克。

2、注意食品卫生

生熟食品分开处理，肉类海鲜充分加热，避免食用变质食物。外出就餐选择卫生条件达标的餐厅，餐前洗手可降低病原体感染风险。

3、控制刺激性食物

限制辛辣、酒精、咖啡因等可能刺激肠道的食物摄入。急性肠炎恢复期应选择低渣饮食，如米粥、馒头等易消化食物。

4、补充益生菌

适量食用酸奶、泡菜等发酵食品可增加肠道有益菌。必要时可遵医嘱服用双歧杆菌三联活菌、枯草杆菌二联活菌等益生菌制剂。

保持规律作息与适度运动，避免暴饮暴食，出现持续腹痛腹泻应及时就医排查病因。