减肥手术后一般需要1-3个月逐步恢复饮食,具体时间与手术方式、个体恢复情况有关。
胃袖状切除术或胃旁路术后,早期需严格遵循流质饮食1-2周,包括无渣汤类、过滤果汁等,避免刺激吻合口。2-4周可过渡至半流质饮食,如米糊、蛋羹等低脂易消化食物,此时仍需少量多餐。4-6周后尝试软食,如煮熟的蔬菜、嫩肉末,仍需充分咀嚼。6-12周后根据耐受情况逐步引入常规饮食,但需长期控制单次进食量,避免高蛋白食物摄入不足或高糖高脂食物引发倾倒综合征。术后恢复期需配合营养师监测血红蛋白、白蛋白等指标,预防贫血或电解质紊乱。
术后饮食恢复需避免过快增加食量或摄入坚硬、辛辣食物,可能引发吻合口瘘或胃扩张。长期需保持每日蛋白质摄入量,优先选择鱼肉、豆腐等低脂高蛋白食物,并补充维生素B12、铁剂等营养素。定期随访评估营养状况,调整饮食方案,避免因吸收不良导致骨质疏松或营养不良。