荨麻疹患者应怎样记录食物日记？

Question

我是一个荨麻疹患者，医生建议我做一下食物日记，以便找出容易过敏的食物，应怎样记录食物日记？

Answer 1

对于食物过敏者来说，记录饮食日记是一个很好的方法。只要是入口的东西都要记载。与此同时要记载当天的身体状况和过敏症状，如头痛、烦躁、瘙痒等，还要记录相关事件，如跑步、洗澡等，尽量事无巨细。这样做可以从家庭用量大的食品和饮食、生活方式中，逐渐掌握过敏的线索，这是探索食物过敏的最基本方法。

Answer 2

食物日记的内容主要包括日期、进食时间、食材种类及数量、疾病的发作时间、症状的严重程度及动态变化，必要时还可以写上食物的烹饪方式、调料或添加剂的种类等，在记录一段时间后，患者或医生即可在日记中寻找线索，从时间、食物和症状上观察荨麻疹的症状是否和进食了某些食物有关，由此来帮助患者发现食物致敏因素，对食谱进行调整。