吃山药能够利于脾胃消化吸收吗？

Question

我发现我最近的消化实在不太行，所以就想食补一下，吃山药能够有利于消化吗？

Answer 1

山药有助于脾胃消化吸收，适合脾胃虚弱者适量食用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能够促进消化，改善脾胃功能。

1、促进消化

山药中的淀粉酶和多酚氧化酶有助于分解食物中的淀粉和蛋白质，减轻胃肠负担。

2、健脾养胃

山药性平味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振者。

3、保护胃黏膜

山药富含黏液蛋白，能在胃壁形成保护层，减少胃酸对胃黏膜的刺激。

4、调节肠道

山药中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘或腹泻等消化问题。

建议将山药蒸煮或炖汤食用，避免油炸等油腻做法，脾胃虚寒者可搭配红枣、生姜等温性食材。