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橙汁榨汁维生素C会降低吗？

女，37岁 2019-02-17 18:20

病情描述:

我今天买了橙子回来榨橙汁，橙汁榨汁维生素C会降低吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2019-02-17 19:13

橙子榨汁维生素C是会降低的。橙子榨汁后，维生素C会慢慢流失。空气中的氧、热、光都可加速橙汁中维生素C的氧化破坏。另外，采摘后，橙子中的维生素C也会随时间逐渐流失。因此，建议用新鲜的橙子榨汁，并且尽快喝完。鲜榨橙汁中含天然糖分，喝多了也对健康不利。

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