维生素B是一类水溶性维生素的总称,主要包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等,具有促进能量代谢、维护神经系统健康、参与造血功能等作用。
维生素B族作为辅酶参与糖类、脂肪、蛋白质的代谢过程,帮助将食物转化为能量,维生素B1、B2、B3在此过程中发挥关键作用。
维生素B6、B12对神经递质合成和髓鞘形成至关重要,缺乏可能导致周围神经病变,表现为手脚麻木或刺痛感。
维生素B9和B6参与红细胞生成,维生素B12缺乏可导致巨幼细胞性贫血,伴随疲劳、苍白等贫血症状。
维生素B2、B3、B7维持皮肤黏膜完整性,缺乏可能引发口角炎、脂溢性皮炎等皮肤问题。
日常可通过全谷物、瘦肉、绿叶蔬菜等食物获取维生素B,严重缺乏时需在医生指导下使用复合维生素B片、甲钴胺、叶酸等药物补充。