芸豆中毒怎么办

Question

中午吃的芸豆，一下午都不舒服，头晕依旧昏昏沉沉的，吃饭也不香，为什么会这样呢，吃芸豆中毒怎么办？

Answer 1

芸豆中毒可通过催吐导泻、补液治疗、药物干预、就医处理等方式缓解。芸豆中毒通常由皂苷和植物血球凝集素未彻底破坏、烹饪不当、个体敏感性、误食变质芸豆等原因引起。

1、催吐导泻

立即用手指刺激咽喉催吐，减少毒素吸收，后续可服用甘露醇溶液导泻清除肠道残留毒素。

2、补液治疗

呕吐腹泻严重时需口服补液盐预防脱水，出现电解质紊乱者可静脉输注葡萄糖氯化钠溶液。

3、药物干预

腹痛可遵医嘱使用山莨菪碱片，恶心呕吐可用甲氧氯普胺片，过敏反应需服用地塞米松片。

4、就医处理

出现意识模糊、血便、少尿等严重症状时，需急诊进行洗胃、血液净化等专业救治。

中毒后24小时内禁食油腻食物，恢复期选择米汤、藕粉等流质饮食，烹饪芸豆须煮沸15分钟以上确保熟透。