什么食物含叶酸最多

Question

我刚怀孕，我想给肚子里的宝宝补充营养，所以我想了解下什么食物含叶酸最多？

Answer 1

若需补充叶酸，可以适量吃动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、柑橘类水果等食物，也可以遵医嘱吃叶酸片、甲氨蝶呤、亚叶酸钙、复方硫酸亚铁叶酸片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1、动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏富含叶酸，每100克约含300-400微克，但需注意胆固醇含量较高，建议适量食用。

2、深绿色蔬菜

菠菜、芦笋、西蓝花等深绿色蔬菜叶酸含量丰富，每100克约含100-200微克，烹饪时避免长时间高温以减少营养流失。

3、豆类

黄豆、黑豆、鹰嘴豆等豆类及制品叶酸含量较高，每100克约含200-300微克，同时富含优质蛋白和膳食纤维。

4、柑橘类水果

橙子、柚子等柑橘类水果每100克约含30-50微克叶酸，还含有维生素C有助于叶酸吸收。

二、药物

1、叶酸片

用于预防或纠正叶酸缺乏症，常见于备孕、妊娠期女性及巨幼细胞性贫血患者。

2、甲氨蝶呤

抗肿瘤药物，需配合亚叶酸钙解救剂使用，可拮抗叶酸代谢。

3、亚叶酸钙

用于甲氨蝶呤过量的解毒，也可治疗叶酸缺乏引起的巨幼红细胞性贫血。

4、复方硫酸亚铁叶酸片

含叶酸和铁剂，适用于缺铁性贫血伴叶酸缺乏者，需监测血红蛋白水平。

备孕或孕期女性每日叶酸需求量为400-800微克，可通过膳食与补充剂结合补充，长期大剂量服用叶酸可能掩盖维生素B12缺乏症状，需遵医嘱调整剂量。