鲫鱼有什么营养价值

Question

我喜欢买鲫鱼给孩子煲汤喝，听说这种鱼的营养价值很高，那主要有哪些？

Answer 1

鲫鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和钙等营养素，有助于增强免疫力、保护心血管健康及促进骨骼发育。

1、优质蛋白

鲫鱼蛋白质含量较高，氨基酸组成接近人体需求，易于吸收利用，对维持肌肉和组织修复有重要作用。

2、不饱和脂肪酸

鲫鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸，有助于降低血液中甘油三酯水平，减少心血管疾病风险。

3、维生素D

鲫鱼是天然维生素D的来源之一，能够促进钙的吸收和利用，对骨骼健康和免疫功能有益。

4、钙

鲫鱼含有一定量的钙，适量食用有助于补充日常钙需求，支持牙齿和骨骼的健康发育。

建议将鲫鱼纳入日常饮食，搭配蔬菜水果均衡摄入，烹饪时选择清蒸或煮汤以最大限度保留营养。