糖尿病饮食治疗主要通过控制总热量摄入、均衡营养素比例、选择低升糖指数食物、定时定量进餐等方式管理血糖,可配合二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲等药物。
根据体重和活动量计算每日所需热量,肥胖者需减少摄入,消瘦者适当增加,保持体重在合理范围。
碳水化合物占比50%-60%,优先选择全谷物;蛋白质15%-20%,以鱼禽蛋奶为主;脂肪25%-30%,限制饱和脂肪酸。
选择GI值低于55的食物如燕麦、豆类、绿叶蔬菜,避免精制糖和精白米面,水果选择草莓、苹果等低糖品种。
每日3主餐加2-3次加餐,避免暴饮暴食,进餐时间相对固定,有助于维持血糖平稳。
建议在医生和营养师指导下制定个性化饮食方案,配合血糖监测和适度运动,避免饮酒和高盐饮食。