黑枸杞的正确吃法是什么

Question

亲戚来时带来了许多黑枸杞，我知道这是好东西，黑枸杞的正确吃法是什么？

Answer 1

黑枸杞的吃法如下：首先黑枸杞泡水喝不错，可以泡出漂亮的紫色，但是由于黑枸杞中含有大量的花青素，而温度过高时会破坏花青素，所以用黑枸杞泡水时水温不宜过高。其次，也可以直接嚼食黑枸杞，味道并不难吃，相反还会有一股淡淡的甜味，最后，黑枸杞可以与人参等中草药泡酒喝，可以有效地增强身体的体质，排除体内的寒气。

Answer 2

黑枸杞营养成分高，含有铁、锌、钙、维生素、氨基酸等，其最为主要的是含有大量的花青素，花青素能清除自由基，有利于血液循坏，有抗衰防老、增强免疫、美容防皱的作用，因此，黑枸杞药用价值和花青素紧密相关。为了不破坏花青素的营养价值，最好的食用方法就是直接嚼食、温水冲泡及泡酒。