冠心病患者如何选择食物

Question

我最近检查出来的了冠心病，冠心病的患者该吃些什么？

Answer 1

冠心病应该控制饮食总热量，以维持正常体重为度，尤其是40岁以上的。通常以体重指数20-24为正常体重。超重和肥胖者应减少每日进食的总热量，食用低脂低胆固醇的食物。并限制酒及糖食物的摄入。提倡饮食清淡，多食富含维生素C和植物蛋白的食物，尽量以花生油，豆油，菜籽油等植物油为食用油。

Answer 2

冠心病病人在选择食物时，最好是选择脂肪和胆固醇含量较低，但含有维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，以及有降血脂、抗凝血作用的食物。可以选择吃各类谷类，尤其是粗粮；豆类制品；蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆芽、扁豆等；菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等；各种瓜类、水果及茶叶。适当进食一些瘦肉，鱼类，植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油；奶类，包括去脂乳及其制品；鸡蛋，包括蛋清、全蛋。