喝酒前吃什么护肝

Question

我工作上经常需要应酬，那么喝酒前吃什么可以护肝？

Answer 1

喝酒前可以吃一些橘子、杂粮馒头、酸奶等。橘子富含维生素，喝酒前后可吃几个橘子或饮用鲜橘汁有助于解酒、保护肝脏。馒头里淀粉类大分子能和酒精发生结合，在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激又能延缓酒精的吸收。酸奶中的益生菌可降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏造成的损害。

Answer 2

喝酒前吃一些泡过的生黄豆可以防醉，原因是黄豆里面的蛋白质可以变性，能将酒精消耗，让酒精的损害降低，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。喝酒之前二十分钟，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。