胃穿孔术后饮食要注意什么

Question

胃穿孔做了手术的，休要修养但是我想吃肉不让我吃，胃穿孔术后饮食要注意什么？

Answer 1

胃穿孔术后饮食需遵循流质饮食、半流质饮食、软食、普食的渐进式恢复原则，重点避免刺激性食物、少量多餐、充分咀嚼、营养均衡。

1、流质饮食

术后初期选择米汤、藕粉、过滤菜汤等无渣流食，每日6-8次，每次100-200毫升，避免牛奶豆浆等产气食物。

2、半流质饮食

恢复期可过渡到稀粥、烂面条、蒸蛋羹等半流质食物，每日5-6餐，保持食物温度适宜且不含粗硬纤维。

3、软食选择

术后2-3周逐步引入软烂米饭、鱼肉末、豆腐等低纤维高蛋白食物，烹调方式以蒸煮炖为主，禁用油炸烧烤。

4、营养均衡

恢复期需保证优质蛋白摄入，适量补充维生素C和铁剂，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂如短肽型配方粉。

术后3个月内严格禁酒及辛辣食物，定期复查胃镜评估愈合情况，出现腹胀呕血等症状需立即就医。