菌类嘌呤高吗

Question

我患有高尿酸症,不能吃嘌呤高的食物,菌类嘌呤高吗？

Answer 1

一般来说,蘑菇的嘌呤含量高,比如黑木耳真菌的嘌呤100克超过160毫克,黑木耳的浸泡后下降到100克/10毫克的量,属于低嘌呤食品。另外,蘑菇是配菜之一,或者它不是一个大的摄入量,所以它可以适当地吃。要避免的喝浓的菌菇汤,或大盘的蘑菇,就要避免。

Answer 2

蘑菇类食品都是高嘌呤类食品,属于嘌呤类食品。因此,痛风患者不宜进食,容易引起痛风关节炎的复发。此外,豆制品和豆腐、干豆、豆制品,也属于这类食品,也要尽量少吃或不吃。痛风患者必须节制饮食,采用低热量饮食,避免摄入高嘌呤类食物,要严格戒酒,保持理想体重；多喝水,每日饮水应超过2000毫升。