蛋白的蛋白质含量

Question

最近头晕，检查出营养不良，买的鸡蛋吃的，蛋白的蛋白质含量高吗？

Answer 1

鸡蛋的蛋白质含量通常约为12%。鸡蛋但中具有很高的营养价值。蛋清中的蛋白质略低于蛋黄中的蛋白质。常食用的话是会增加免疫能的。蛋白质的氨基酸组成最接近人类需要，生物价值高达94%。这种蛋白质富含蛋氨酸和赖氨酸，鸡蛋是一种营养价值很高的食物。

Answer 2

蛋白的蛋白质含量高的，鸡蛋的蛋白质含量富含蛋白质、脂类和维生素，其中蛋白的蛋白质含量很高的。蛋清的蛋白质含量高于蛋黄，但蛋黄是最全面的营养物质，是蛋清中营养物质总量的几倍。两个鸡蛋的蛋白质含量大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质含量。