肝硬化腹水患者需严格限制高钠食物、坚硬粗糙食物、酒精及高蛋白饮食,可适量补充维生素丰富的水果蔬菜。
每日钠摄入量应控制在2克以内,避免腌制食品、加工肉类及味精等高钠食物,防止水钠潴留加重腹水。
避免坚果、带刺鱼类等易损伤食管静脉的食物,肝硬化患者常合并食管胃底静脉曲张,粗糙食物可能诱发消化道出血。
绝对禁止饮用含酒精饮料,酒精会加速肝细胞坏死,加重门静脉高压和肝功能衰竭。
每日蛋白质摄入量控制在1.2-1.5克/公斤体重,肝性脑病患者需暂时限制蛋白,可选择乳清蛋白等优质蛋白。
建议采用少量多餐方式,选择易消化的软质食物,定期监测体重和腹围变化,出现腹胀加重或意识改变需立即就医。