百香果怎么吃

Question

我最近买了一些百香果，百香果要怎么吃才比较好？

Answer 1

百香果可直接挖取果肉食用、制作果汁、搭配酸奶或烘焙甜点，也可与蜂蜜调制成饮品。

1、直接食用

切开百香果顶部，用勺子挖取果肉直接食用，果籽富含膳食纤维可一同咀嚼。

2、制作果汁

将果肉与凉开水按1:3比例混合搅拌，过滤后加冰块饮用，适合夏季消暑。

3、搭配酸奶

取两勺百香果肉加入无糖酸奶中搅拌均匀，可提升口感并补充益生菌。

4、烘焙调味

果肉可作为蛋糕夹心或马卡龙馅料，酸性成分能平衡甜品的腻感。

百香果果皮可晒干泡茶，但果肉每日建议不超过3个，胃酸过多者应减少空腹食用。