肥胖症患者应该怎么吃三餐

Question

我是肥胖症患者，我平时的三餐应该吃什么?

Answer 1

肥胖症患者的三餐搭配需遵循低热量、高膳食纤维、优质蛋白原则，推荐分餐制与食物多样化，可适量吃燕麦、西蓝花、鸡胸肉、苹果等食物，也可遵医嘱使用奥利司他、二甲双胍、利拉鲁肽等药物。

一、食物

1. 燕麦

燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于延缓胃排空时间，增加饱腹感。建议选择无糖原片燕麦，避免即食燕麦制品中添加的糖分。

2. 西蓝花

西蓝花热量低且富含维生素C和膳食纤维，烹饪时建议清蒸或白灼，避免高油快炒导致热量增加。

3. 鸡胸肉

鸡胸肉是优质蛋白来源，脂肪含量低于其他肉类部位。注意去皮烹调，可采用水煮或烤箱低温烘烤方式。

4. 苹果

苹果含果胶和多酚类物质，建议连皮食用以保留膳食纤维。每日摄入量控制在200克以内，避免果糖过量。

二、药物

1. 奥利司他

奥利司他为胃肠道脂肪酶抑制剂，适用于饮食控制效果不佳的肥胖患者，需注意可能引起脂肪泻等不良反应。

2. 二甲双胍

二甲双胍可改善胰岛素抵抗，对合并糖代谢异常的肥胖患者有益，肾功能不全者禁用。

3. 利拉鲁肽

利拉鲁肽属于GLP-1受体激动剂，能延缓胃排空并作用于中枢食欲调节系统，需皮下注射使用。

建议每日饮水1500-2000毫升，配合有氧运动与抗阻训练，定期监测体重和腰围变化，必要时在营养科医师指导下制定个性化食谱。