酒精肝能吃饭了好吗

Question

这段时间我的父亲总是出现食欲下降和腹痛的情况，就到医院做了相关检查，结果发现是酒精肝，酒精肝饮食上需要注意什么？

Answer 1

酒精肝患者可以适量进食，但需严格戒酒并选择低脂高蛋白饮食。酒精肝的饮食管理主要有戒酒、控制热量、补充优质蛋白、增加维生素摄入。

1、戒酒

酒精是导致肝损伤的直接因素，戒酒是治疗基础。长期饮酒会导致肝细胞脂肪变性，表现为乏力、右上腹隐痛。

2、控制热量

每日热量摄入应控制在每公斤体重25-30千卡。肥胖会加重脂肪肝，需减少精制糖和饱和脂肪摄入。

3、补充蛋白

每日每公斤体重需1.2-1.5克蛋白，优先选择鱼虾、豆制品等。蛋白质缺乏会加重肝细胞修复障碍。

4、增加维生素

重点补充维生素B族和维生素E，可食用全谷物、深色蔬菜。酒精代谢会消耗大量维生素，导致营养缺乏。

建议采用少食多餐方式，避免油炸食品，定期监测肝功能指标，合并肝硬化时需限制钠盐摄入。