鸡和什么炖最有营养

Question

买了一鸡只，打算炖汤喝。不知道和什么一起炖有营养，鸡和什么炖最有营养？

Answer 1

鸡肉可与山药、枸杞、红枣、香菇等食材搭配炖煮，有助于补充优质蛋白、维生素及矿物质，也可遵医嘱服用蛋白粉、复合维生素片、葡萄糖酸锌口服液、黄芪颗粒等营养补充剂。

一、食物

1. 山药

山药富含黏蛋白和淀粉酶，与鸡肉同炖可增强脾胃功能，适合消化不良者食用。

2. 枸杞

枸杞含枸杞多糖和胡萝卜素，搭配鸡肉有助于改善体质虚弱，提升免疫力。

3. 红枣

红枣补气血，与鸡肉炖汤能缓解贫血症状，促进术后恢复。

4. 香菇

香菇含香菇多糖和膳食纤维，可降低胆固醇吸收，适合三高人群食用。

二、药物

1. 蛋白粉

乳清蛋白粉可快速补充蛋白质，适用于术后或创伤恢复期患者。

2. 复合维生素片

含多种维生素B族和维生素C，能改善代谢功能，需遵医嘱服用。

3. 葡萄糖酸锌口服液

针对锌缺乏引起的食欲减退，儿童使用时家长需严格控制剂量。

4. 黄芪颗粒

黄芪补气升阳，适合体虚易感冒者，服用期间忌食生冷。

建议选择新鲜食材炖煮1-2小时以充分释放营养，服用营养补充剂前应咨询医生评估个体需求。