胆结石能吃花生瓜子吗

Question

最近一段时间我非常的想吃花生和瓜子，胆结石能吃花生瓜子吗？

Answer 1

胆结石患者可以适量吃花生瓜子，但需注意控制摄入量。花生瓜子富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于调节胆固醇代谢，但过量可能诱发胆绞痛。

1、适量食用

每日建议摄入10-15克，避免一次性大量进食。花生瓜子中的单不饱和脂肪酸可帮助降低胆汁胆固醇饱和度。

2、选择原味

避免盐焗、油炸等加工产品，减少钠和反式脂肪酸摄入。原味坚果对胆囊刺激较小。

3、发作期禁食

急性胆绞痛发作期间应完全禁食坚果类食品。脂肪摄入会刺激胆囊收缩，加重症状。

4、搭配膳食

建议作为加餐分次食用，避免与高脂餐同食。可搭配富含维生素C的水果帮助脂肪代谢。

胆结石患者日常饮食需保持低脂高纤维原则，定期复查胆囊超声，如出现持续腹痛或发热应及时就医。