白菜的营养价值

Question

这些日子正是大白菜丰收的季节，白菜的营养价值是什么？

Answer 1

白菜里面的营养成分是非常丰富的，有维生素b1和胡萝卜素、维生素c、蛋白质、粗纤维、矿物质。白菜能够起到通利肠胃，也可以清热解毒、解渴利尿，如果长时间的吃白菜能够预防维生素c缺乏症或者是坏血症，在吃的时候可以配合上肉类来进行同吃，可以选择凉拌或者是炒着吃。