急性肠胃炎可以喝银耳汤吗

Question

自己前段时间检查出急性肠胃炎的情况，中午我妈做的银耳汤，急性肠胃炎可以喝银耳汤吗？

Answer 1

急性胃肠炎发作期不建议饮用银耳汤，恢复期可少量食用。银耳汤可能加重胃肠负担，但富含膳食纤维有助于肠道修复。

1、发作期禁忌

急性胃肠炎发作期胃肠黏膜充血水肿，银耳中膳食纤维可能刺激肠蠕动，加重腹痛腹泻症状。

2、恢复期适量

症状缓解后少量食用银耳汤，其含有的银耳多糖能促进受损黏膜修复，建议滤去粗渣后温热饮用。

3、糖分控制

市售银耳汤常含大量添加糖，可能诱发渗透性腹泻。自制时应减少糖量，避免使用冰糖、蜂蜜等甜味剂。

4、过敏风险

部分人群对菌菇类食物过敏，首次食用银耳汤需观察是否出现皮疹、呕吐等过敏反应。

急性期应以口服补液盐为主，恢复期逐步尝试米汤、藕粉等低渣流食，症状持续需及时消化科就诊。