蛋白质会不会发胖

Question

我的身体有些肥胖，主要是脂肪过多，医生让我多吃含蛋白质丰富的食物，蛋白质会不会发胖？

Answer 1

蛋白质本身不会直接导致发胖，过量摄入且总热量超标时可能转化为脂肪储存。蛋白质对体重的影响主要与总热量摄入、运动消耗、个体代谢等因素有关。

1、代谢特点

蛋白质食物热效应较高，消化吸收过程消耗较多能量，有助于增加饱腹感并减少整体热量摄入。

2、热量平衡

当蛋白质摄入量超过每日需求且总热量过剩时，多余氨基酸会通过糖异生作用转化为脂肪储存。

3、运动需求

规律运动人群需要更多蛋白质修复肌肉，此时适量增加蛋白质摄入不会导致脂肪堆积。

4、来源选择

选择鱼类、豆类等优质蛋白比高脂肉类更有利于体重控制，避免伴随过多饱和脂肪摄入。

建议根据每日活动量调整蛋白质摄入比例，保持膳食均衡并配合适量运动，可定期监测体脂率变化。