食物中毒应急原则

Question

我发现儿子出现食物中毒现象，食物中毒的应急原则是什么？

Answer 1

食物中毒应急原则主要包括停止进食、催吐排毒、补充水分、及时就医。食物中毒通常由细菌污染、毒素摄入、化学物质或过敏原引起，需根据具体原因采取针对性措施。

1、停止进食

立即停止摄入可疑食物，避免毒素进一步吸收。保留剩余食物样本以便后续检测。

2、催吐排毒

神志清醒者可饮用温盐水催吐，但强酸强碱中毒或昏迷患者禁止催吐，防止二次损伤。

3、补充水分

呕吐腹泻易导致脱水，可少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，维持电解质平衡。

4、及时就医

出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状需立即送医，重症患者可能需要洗胃或静脉输液治疗。

日常注意食物新鲜度与烹饪卫生，出现集体中毒需报告疾控部门，恢复期饮食宜清淡易消化。