胃吸收酒精的能力较弱,酒精主要通过小肠吸收。酒精的吸收速度受空腹状态、酒精度数、胃排空速度、个体差异等因素影响。
1、空腹状态
空腹时胃内无食物缓冲,酒精接触胃黏膜面积增大,吸收速度加快,但总量仍以小肠为主。
2、酒精度数
酒精度数超过20%会刺激胃黏膜分泌黏液,延缓胃排空,间接降低胃部酒精吸收比例。
3、胃排空速度
胃排空快则酒精更快进入小肠,胃吸收占比下降;胃排空慢可能增加酒精与胃黏膜接触时间。
4、个体差异
胃黏膜状态、酒精代谢酶活性等个体因素会影响酒精在胃部的局部吸收和代谢效率。
饮酒时建议搭配食物减缓吸收速度,避免空腹饮酒加重胃肠刺激,长期饮酒者需定期检查肝功能。