榛子和什么一起吃中毒

Question

我很喜欢吃坚果类的食物，去东北旅游的时候买回来很多榛子，第一次吃有点担心会中毒。榛子和什么一起吃中毒？

Answer 1

榛子与某些食物或药物同食可能引起中毒反应，主要有发芽马铃薯、高单宁食物、特定药物、霉变食物等。

1、发芽马铃薯

发芽马铃薯含龙葵碱，与榛子同食会加重胃肠刺激，出现呕吐腹痛。需立即停食并就医，可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺、口服补液盐。

2、高单宁食物

柿子等富含单宁酸的食物与榛子蛋白质结合易形成胃结石。建议间隔2小时食用，若引发胃部不适可遵医嘱服用铝碳酸镁、雷尼替丁、多潘立酮。

3、特定药物

华法林等抗凝药与榛子维生素K成分相互作用影响药效。用药期间需咨询医生调整榛子摄入量，必要时监测凝血功能。

4、霉变食物

霉变榛子含黄曲霉毒素，与其他霉变食物同食会加重肝脏损伤。出现黄疸需就医，可能需用谷胱甘肽、水飞蓟素、甘草酸制剂保肝治疗。

食用榛子前注意检查是否霉变，避免与相克食物同餐，服药人群应咨询医生饮食禁忌。