饮酒与癌症风险呈正相关,长期过量饮酒可能诱发口腔癌、食管癌、肝癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤,少量饮酒亦无明确养生依据。
乙醛作为一级致癌物可直接损伤DNA,干扰细胞修复功能,主要与头颈部肿瘤相关。戒酒是根本预防措施,高危人群需定期进行肿瘤筛查。
酒精抑制叶酸、维生素B族吸收,导致DNA甲基化异常。补充复合维生素可部分改善,但无法抵消酒精致癌性。
乙醇提升雌激素水平,与乳腺癌发病风险增加相关。建议女性每日饮酒不超过15克酒精当量,高风险者应完全戒断。
长期饮酒先导致脂肪肝,进而发展为肝硬化,最终可能诱发肝癌。护肝药物如水飞蓟宾可辅助治疗,但戒酒仍是关键。
世界卫生组织明确酒精为1类致癌物,建议采取零酒精政策。若需饮酒,男性每日不超过25克酒精当量,女性不超过15克,同时增加深色蔬菜和优质蛋白摄入。