沙门氏菌感染多数属于轻度自限性疾病,少数可能发展为严重胃肠炎、败血症或伤寒样症状,免疫功能低下者需警惕全身感染风险。
常见表现为腹泻、腹痛和低热,通常3-7天自愈,可通过口服补液盐预防脱水,必要时使用蒙脱石散、益生菌制剂或消旋卡多曲缓解症状。
细菌侵入血液可能导致持续高热、寒战,需血培养确诊后静脉注射头孢曲松、环丙沙星等抗生素,严重时联合阿奇霉素治疗。
感染扩散可引发骨髓炎、脑膜炎或心内膜炎,多见于婴幼儿和老年人,需根据药敏结果选择穿透性强的抗生素如美罗培南长期治疗。
由特定血清型引起的持续发热、玫瑰疹等症状,确诊后需规范使用氟喹诺酮类抗生素,密切监测肠穿孔等严重并发症。
感染期间建议进食低渣饮食,避免乳制品和高纤维食物,接触生肉后需彻底洗手,婴幼儿及孕妇出现血便或高热应及时就医。