百果清洗会中毒吗

Question

我买了一些白果，老人说清洗会中毒，用手清洗白果会中毒吗？

Answer 1

百果清洗通常不会导致中毒，但需注意清洗方式与个体差异可能引发的风险。

1、残留农药

百果表面可能残留农药，过度揉搓或使用化学清洁剂可能破坏表皮屏障，导致微量农药渗入果肉。建议用流动清水轻柔冲洗，可配合小苏打浸泡去除农残。

2、过敏反应

部分人群对百果表皮的天然成分过敏，清洗时接触过敏原可能引发皮肤瘙痒或口腔黏膜肿胀。过敏体质者建议戴手套处理或选择去皮食用。

3、变质污染

破损或霉变的百果在清洗时可能扩散霉菌毒素，误食后可能出现恶心腹泻。发现果实霉变应整颗丢弃，不可仅切除霉变部分。

4、容器污染

使用未清洁的容器浸泡百果可能导致交叉污染，尤其是金属容器可能加速果酸腐蚀。推荐使用玻璃或食品级塑料容器进行清洗。

食用前观察果实有无异味或异常色泽，儿童及免疫力低下人群建议选择预包装清洁水果。出现呕吐、皮疹等不适症状应及时就医。