喝自制葡萄酒会中毒吗

Question

朋友前两天送我了自制葡萄酒，今天喝了感觉胸闷，怀疑可能中毒了，喝自制葡萄酒会中毒吗？

Answer 1

自制的葡萄酒一般不会出现中毒的现象，如果酒精度数比较高，患者对酒精过敏，可能会引起中毒的情况。另外如果自酿的葡萄酒中含有甲醇，也可能会引起中毒的症状出现。如果出现葡萄酒中毒，需要及时的做相关的处理，避免引发不良后果。自制的葡萄酒生产工艺都是比较简单的，一般的原材料只有酵母、糖、葡萄，发酵的过程中也不会有过多的甲醇，所以喝完葡萄酒，出现胸闷，可能是其他病症引起。

Answer 2

一般情况下，自酿的葡萄酒是没有毒素的，所以也不会引起中毒的现象出现，但是在自酿葡萄酒的过程中，容易产生有害物质，就会导致人体喝了葡萄酒，出现不适症状。比如酿造过程中没有选择很好的环境，或者是没有通过科学的酿造方式进行酿造，另外如果在酿造的过程中受到了材料的污染，都会造成自制葡萄酒产生毒素，从而对身体造成影响。所以建议在自酿葡萄酒的时候一定要注意避免毒素的产生。