慢性胆囊炎饮食提醒

Question

慢性胆囊炎饮食提醒

Answer 1

慢性胆囊炎病人应注意避免吃刺激性食物和调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等；油煎、油炸和产气食品，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜等。注意饮食卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染。适量的蛋白质能促进胆囊收缩，有利于胆汁排泄和疾病恢复，慢性胆囊炎病人对蛋白质的需求等于或略高于正常人。富含膳食纤维的蔬菜和水果不仅能补充维生素，还能减少胆结石的形成，减少胆固醇的吸收，缓解胆囊炎症状。