溃疡性结肠炎如何饮食

Question

溃疡性结肠炎如何饮食

Answer 1

溃疡性结肠炎患者饮食需以低渣、低纤维、高蛋白、易消化为主，可选择米粥、鱼肉、蒸蛋、香蕉等食物，避免辛辣刺激及乳制品。

1、低渣饮食

选择精制米面、过滤果汁等减少肠道刺激，急性期需完全避免粗纤维食物如芹菜、玉米，缓解期可逐步添加少量软烂蔬菜。

2、高蛋白补充

每日摄入适量鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白，帮助修复肠黏膜，烹调方式以蒸煮为主，避免油炸或烧烤类高脂食物。

3、少食多餐

将每日三餐改为5-6次小份进食，减轻肠道负担，餐间可补充口服营养补充剂如短肽型肠内营养粉。

4、忌口管理

严格避免酒精、咖啡因、碳酸饮料及生冷食物，乳糖不耐受者需限制牛奶，可替换为无乳糖配方或发酵乳制品。

发作期建议记录饮食日记，营养师指导下可补充维生素D和钙剂，症状加重时需及时就医调整治疗方案。