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吃蕨菜会癌症吗?
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吃蕨菜会癌症吗?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    蕨菜里面是含有致癌物质的,但是在吃蕨菜的时候,一定要把致癌物质杀死,这样才可以补充身体大量的营养,蕨菜里面含有蛋白质,脂肪以及纤维素,蕨菜里面含有大量的碳水化合物,所以你也能够缓解便秘,厥菜的虽然能致癌,但是只要吃的不特别频繁,做前在水中浸泡透,高温烹饪,在烹饪的过程中加一点醋,也是不错的美味。
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