牛奶为什么不能和橘子一起吃？

Question

牛奶为什么不能和橘子一起吃？

Answer 1

牛奶要是跟橘子一起吃对健康是很不好的，因为正常情况下，牛奶进入胃和十二指肠后，其中的蛋白质会与胃蛋白酶和胰蛋白酶结合，然后进入小肠。如果喝完牛奶立即吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇并发生凝固，不但影响牛奶的消化与吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以最好不要吃橘子。