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洗西蓝花时应该怎么洗

男，33岁 2020-08-25 18:38

病情描述:

洗西蓝花时应该怎么洗呢？

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陈秀杉副主任医师山东大学齐鲁医院 2020-08-25 19:28

西蓝花营养丰富，又名绿菜花。西蓝花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。在处理新兰花时我们可以这样做：
1.先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。
2.先清水冲洗，盐水泡5-10分钟，再清水冲洗。
3.沸水里加小苏打，焯过后冷水泡冲。

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