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蒜苗有哪些作用和功效

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蒜苗有哪些作用和功效

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

苏旭东副主任医师聊城市人民医院

经常吃蒜苗对身体是很好的，不仅能补充营养，还可以杀菌。蒜苗含有一定的辣素，这种辣素具有消化积食的作用，而且有杀菌、抑菌的功效，可以有效预防流感、肠胃炎等因环境问题造成的疾病。蒜苗中含有的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，保护心脑血管，预防血栓的形成。

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