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鸡蛋和绿豆能不能一起吃

病情描述:

鸡蛋和绿豆能不能一起吃

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

牛建海主任医师保定市第一中医院

可以，因为绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用，而鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，两者食用并不相冲突。鸡蛋和豆浆不能一起食用是因为豆浆的胰蛋白酶能和鸡蛋中的粘液蛋白结合，形成一种难被人体吸收的物质，从而降低了鸡蛋和豆浆的营养。有条件的话还是去医院检查一下，不需要过度担心

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